柠檬属于柑橘类的水果，原产东南亚，现分布区域在东南亚、美国、中国、意大利、西班牙和希腊，有青柠檬和黄柠檬两种颜色，可不要误以为青柠檬是没有成熟的黄柠檬。在日常生常中主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。
为什么饮料杯子边儿上要插半片柠檬？
其实柠檬插在杯口大多是为了装饰，曾经听到一个流传下来的故事,说,起初的小咖啡馆环境有苍蝇,柠檬插在杯子口是为了驱赶苍蝇,后来慢慢环境好了以后,这个习惯还保留着,就变成装饰了,还有一方面是如果你觉得饮料中的酸味不够，可以自己把柠檬挤进去的。另外，在鸡尾酒中，柠檬是非常常用的。可以带来美妙可口的酸度，水果的芳香气味。而且富含维生素，抗氧化功效极强，是美容神器。像尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA这样的鸡尾酒，喝的时候一定用的得到柠檬片。
